清蒸鲍鱼

挥手不回头

清蒸鲍鱼

年夜饭怎么能没有鲍鱼？

主料

鲍鱼8个

辅料

清蒸鲍鱼的做法步骤

1.选鲍鱼用刷子刷净外壳，清理干净内脏，冲洗干净
2.鲍鱼表面切十字花
3.抄水，时间不用长，鲍鱼开始收紧即出锅
4.鲍鱼壳下垫葱丝
5.鲍鱼摆盘
6.用海鲜酱油、糖、蒜蓉调汁，浇到鲍鱼上。水开后大火蒸10分钟
7.蒸好的鲍鱼出锅，浇上滚油，上桌！

分类：热菜

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