双菇烧豆腐

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双菇烧豆腐

双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。

主料

辅料

双菇烧豆腐的做法步骤

1.准备材料；
2.杏鲍菇洗净，切滚刀块；
3.鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；
4.炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；
5.放入香菇、杏鲍菇翻炒；
6.放入豆腐泡翻炒；
7.所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；
8.待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；
9.待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。

小窍门&温馨提示

所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。

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