自制披萨酱

辽南蟹

自制披萨酱

【自制披萨酱】煮一锅香香的酱来
爱披萨，最近优其爱折腾，换着花样做。小妞儿吃的香呢。前些时间做的披萨酱用完了，今天再煮一锅。这个酱一次做做些，冻在冰箱里面，吃的时候拿出来用，倒也挺方便呢。自制无添加，时常的备些，免得要吃的时候着急。
披萨酱的材料很容易买到，蕃茄洋葱胡萝卜，加上披萨草味道更好，网购也很方便的。
材料：西红柿洋葱（大至比例为一比一，根据自己的喜好，可以减少洋葱的量）胡萝卜一段披萨草适量百里香适量盐适量黄油20克
做法：

主料

自制披萨酱的做法步骤

1.材料图。
2.烧一锅开水，将西红柿顶划开，下开水烫一下，另洋葱和胡萝卜切碎。
3.烫好的西红柿去皮。
4.切碎。
5.起锅放上黄油，
6.化开后下部分洋葱碎炒香。
7.加下余下的洋葱再炒。
8.之后加上西红柿碎。
9.大火烧开转小火煮着，加盐调味儿。倒上披萨草和百里香。
10.用手提式搅拌器搅拌均匀。
11.大火收一下汁。好了，酱做好了，放凉后分装起来，用的时候化开，可能会出水，将化开的酱放小锅里热一下，可以去掉水份，让酱更浓些就可以用了。

小窍门&温馨提示

1、西红柿一定要去皮，胡萝卜可加也可以不加。
2、可以配合蕃茄沙司使用，也可以单独用，比较随意。
3、用来拌面吃也是可以的。
4、锅具不同，水量不同，我这个没有加水，有的锅具需要加水煮，要不然会干锅的。

分类：自制食材

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