粉蒸鸭腿

爱吃de胖子

粉蒸鸭腿

鸭肉肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩，弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味，吃起来绵软可口。

主料

辅料

粉蒸鸭腿的做法步骤

1.鸭腿切块。
2.放入碗中加上出蒸肉米粉至外所有的调料拌匀。腌制1个小时。
3.土豆去皮切滚刀块。
4.再腌制好的鸭块上面撒上米粉。
5.拌匀。
6.将土豆点在容器的底部。
7.再在上面铺上粘好米粉的鸭块。
8.放入蒸锅中红旺火上汽转中火蒸1个小时即可。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

鸭肉一定要先腌制入味。

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