果酱花式面包

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果酱花式面包

每当看到新颖别致的烘焙菜谱就想跟着学，而当看到经过自己的双手制作出来满意的作品，心里别提有多高兴了，这大概就是烘焙所带来的乐趣吧！

主料

辅料

盐1g
酵母粉3g
枣泥酱适量
水70g

果酱花式面包的做法步骤

1.阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱
2.全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小
3.操作板上分剂
4.分别排气滚圆，然后擀成圆饼
5.铺上枣泥酱抹平
6.盖上一张面饼
7.接着再抹上枣泥酱
8.再盖上一张面饼，直到把5张面饼都做完，轻轻托起面片放在活底模具上
9.对称着切4刀变成4份
10.再对称着切4刀变成8等份
11.以此类推最后变成16等份
12.两两相对扭一下
13.全部扭好的生胚，看着挺漂亮的
14.将生胚移入模具里二次发酵
15.二发好的样子
16.表面刷蛋液
17.提前预热烤箱200度烤30分钟
18.烤好后立即取出，稍凉后脱模

小窍门&温馨提示

1.要根据各家的烤箱习性来设定烤箱温度，我家的烤箱温度偏低，所以选择200度烤制。
2.烤制期间要注意观察，表面上色后要加盖锡纸。

分类：烘焙儿童蛋糕早餐

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