红豆餐包&肉松餐包（无油版）

1.炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜！这一过程有点长！（盐和酵母不要直接接触）

2.面团收圆盖湿布发酵至两倍大（手指蘸面粉戳面团不回缩）

3.发酵完成后拍出气体

4.分成八份

5.滚圆醒15分钟（需加盖湿布）

6.肉松和豆沙

7.包入馅料排入铺好油纸的烤盘（油纸使用过，看起来有点焦）

8.烤箱下层放一碗热水再放入烤盘，关门再次发酵至两倍大！

9.发酵完成后刷蛋液，再撒上黑白芝麻（为了区分肉松和豆沙）

10.烤制过程！为了避免上色太深，我在15分钟的时候加盖了锡纸

11.时间到！出炉

12.出炉后即移至烤网晾至温热装保鲜袋保存