全蛋烤蛋挞

1.冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。

2.将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至室温备用。

3.用打蛋器将鸡蛋，搅打均匀。

4.将冷却至室温的奶液导入蛋液中，加入香草精，混合均匀。用筛子过筛几遍，去除杂质，使蛋挞口感细腻。

5.将挞水注入蛋挞皮，九分满。

6.中层，上下火，220度，烤制17分钟