菜汁炖蛋

七九星星

菜汁炖蛋

蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品，但是每天总吃一模一样的原味炖蛋，小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜，显得很小清新，味道也不错哦。

主料

辅料

盐少许

菜汁炖蛋的做法步骤

1.准备好材料。
2.将青菜洗净，价适量清水，用搅拌器打成青菜汁。
3.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。
4.将青菜汁缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。
5.用勺子拂去浮沫。
6.冷水上锅，大火蒸开，小火10分钟即可。
7.胡萝卜切成1mm左右的薄片，用模具刻出花朵的形状。
8.将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。

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