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煎烧莲藕盒

 辽南蟹 2015-03-28 14:10

健康是我们所有人都关注的话题,如何吃的更健康更是我们关心的事情。我们想努力做到更好,需要不断的学习,了解各种食物,了解各种健康知识,并应用于我们的生活中。现在的生活水平,也许会因为吃的太“好”而出现问题,日常饮食,尽可能少用油也成了一种习惯。
莲藕盒,通常都是炸出来的,油脂含量自然高些。其实不用油炸也一样可以吃到美味的莲藕盒子。省去油炸,改为煎烧,更健康更清爽了。家常菜很随意,只要自己操作起来比较顺手,想怎么做都成。我切莲藕的时候没有和连刀片,而是直接用了单片儿,肉馅中也加了胡萝卜,而且用的还是牛肉。食无定位,适口者珍,按自己家的口味儿进行调整就好了。这也是我的菜谱通常不准确量化的原因。学菜学的是方法,做菜是给咱自家人吃的,适合就是最好的。
试试这个煎烧莲藕盒,看家人喜欢不喜欢?
材料:牛肉 莲藕 胡萝卜
配料:淀粉 葱姜 辣椒 鸡蛋
调料:盐 料酒 生抽 蚝油 糖 高汤
做法:

食材明细
主料
辅料
煎烧莲藕盒的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、切开的莲藕片酿馅之 前记得拍上干粉,起粘合作用。
2、煎的过程保持小火,并及时查看,避免糊锅。
3、烧的步骤,加高汤加盖,方便入味儿。

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