手指饼干

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手指饼干

快手易操作的手指饼干。可以当作下午茶也可以用来做提拉米苏哦。

主料

辅料

绵白糖25克

手指饼干的做法步骤

1.原料图
2.蛋黄加入10克糖，打至稍发白，纹路不会马上消失
3.蛋白分次加入15克糖打至干性发泡。取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀
4.切拌好的蛋糊
5.筛入低粉拌匀
6.切拌好的面糊
7.裱花嘴装入裱花袋。裱花袋翻开套在杯子上
8.装入面糊
9.将面糊挤在铺有油纸的烤盘上。注意间距
10.180度，中层，上下火，12分钟。
11.

小窍门&温馨提示

手指饼干容易吸水变潮。晾凉的手指饼干要立即放入密封容器保存。如果变软就放回烤箱烘烤片刻即可。

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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