手指饼干

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  1.原料图
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  2.蛋黄加入10克糖，打至稍发白，纹路不会马上消失
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  3.蛋白分次加入15克糖打至干性发泡。取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀
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  4.切拌好的蛋糊
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  5.筛入低粉拌匀
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  6.切拌好的面糊
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  7.裱花嘴装入裱花袋。裱花袋翻开套在杯子上
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  8.装入面糊
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  9.将面糊挤在铺有油纸的烤盘上。注意间距
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  10.180度，中层，上下火，12分钟。
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  11.晾凉密封保存

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