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花生派

 斯佳丽WH 2015-04-03 11:26
食材明细
主料
辅料
花生派的做法步骤
小窍门&温馨提示

1. 派皮面团不可揉得太久, 否则出油出筋会影响口感, 擀开时可撒些手粉(高筋面粉);
2. 派皮无需刺洞, 否则蛋液会渗透下午, 出炉后会无法脱模
3. 花生是熟花生, 碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中, 最后放入烤箱中烘烤。

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