红烧排骨

小智

红烧排骨

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨冲水洗干净
2.锅中水烧开后，倒入排骨煮，去除血沫和杂质
3.葱切须，姜切片，并准备好其他调料
4.锅中倒油，油热后放入花椒和大料爆出香味儿
5.将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄
6.倒入老抽，继续翻炒
7.倒入1.5L左右热水后，将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨
8.大火烧开后转小火炖45-60分钟左右，大火收汤

小窍门&温馨提示

小贴士：

1.糖可搁可不搁，根据自己口味儿

2.如想要颜色重的就搁2汤匙老抽，不想颜色重就少搁老抽

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