海虹拌菠菜

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海虹拌菠菜

海虹肥美的季节，价格也是非常亲民，除了清蒸，还可以拌菜、做汤。

主料

辅料

海虹拌菠菜的做法步骤

1.海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西，
2.清洗干净，凉水上锅蒸
3.海虹开口以后稍蒸一会就拿出来，
4.拨出海虹肉
5.菠菜洗净，焯水
6.焯水后的菠菜切段，与海虹收在大碗里
7.蒜切成蒜米，
8.所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
9.蒜米放在菠菜上，放上少许的胡萝卜丝装饰，调好的料汁浇在菜上即可

小窍门&温馨提示

蒸海虹的时候一定要注意不要过头，否则海虹肉会缩得很小。

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