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红烧茄子

 乐悠厨房 2015-04-23 11:25

红烧茄子,一道传统的家常菜。其鲜香适口,配米饭吃极其适合。
茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜,常食对身体也极有好处。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。另外,茄子还含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

食材明细
主料
辅料
红烧茄子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、 做这道菜,长茄子与圆茄子均可。
2、 非常建议用平底锅来煎炸茄子,一次煎炸的量多,还省油。
3、 在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。

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