电饼铛版鲜虾培根披萨

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电饼铛版鲜虾培根披萨

没有烤箱，嘴又馋，怀孕了外边的吃着又不放心，就自己用电饼铛试着做了下，个人挺满意，老公也说味道很好，不比西餐厅的差，哈哈。

主料

辅料

鲜虾培根披萨的做法步骤

1.面粉中加入酵母、盐、糖
2.慢慢倒水搅拌面粉
3.面粉揉成表面光滑的团，盖保鲜膜，发酵至两倍大
4.土豆切小丁（因为不喜欢吃洋葱，所以洋葱放得少，放些土豆充量，不过，发现味道不错）
5.洋葱切小丁
6.水果玉米煮熟，剥粒
7.炒锅加黄油15g融化
8.加洋葱、土豆丁炒香
9.加糖、盐、黑胡椒，倒入番茄酱和番茄沙司（这两个味道不太一样，我喜欢混合着用，没有番茄酱用番茄切碎炒也可以）
10.加少量水，炒匀（如果用番茄，就不用加水，番茄会出水的）汤汁略收干，出锅，披萨酱制作成功
11.发好的面团擀成电饼铛底盘大小，放电饼铛上，用手从中间往面皮周边推，让周边厚些，中间用叉子扎孔
12.涂抹做好的披萨酱
13.撒一层芝士
14.撒上玉米粒
15.铺上培根
16.铺虾仁（实在太爱吃虾了，满满的虾仁，老公说我的披萨好奢侈，呵呵）
17.还剩下点玉米粒，一并放上，好看些
18.再撒上一层芝士，适量黑胡椒，前面剩下的5g黄油涂抹饼边
19.开火。注意不要烤糊了，我下火只开了一次，不然底容易焦，把握不好时间，做的过程中可以打开看看熟的程度
20.成品
21.试吃一下，味道不错
22.没有那么大的盘子，下面的篦子请忽略，配上甜品芒果西米露，美美的午餐

小窍门&温馨提示

电饼铛下火一般温度都挺高，该关的时候一定要关，很好熟的，披萨上可以放各种自己喜欢的料，如果怕不好熟，提前炒一下再放也是可以的。
做完发现面上有少部分地方焦了，可能是芝士的地方，温度太高有点焦了，烤一半的时候再加最上面的芝士，可能会好些，下次再试试。

分类：烘焙

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