下载 APP
搜索

干煸菜花

干煸菜花

花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

主料
辅料

干煸菜花的做法步骤

小窍门&温馨提示

花球最好不要用刀切,以免粉碎散落不成形,影响外观和口感。也不要掰得太大朵,太大了不容易入味,中间也不容易熟透;
炒花菜油的用量一定要多一些才够香,炒制花菜时一定要小火煸炒,不用加水。
如果喜欢花菜脆脆的口感,可以缩短氽水的时间,如果喜欢酥软的口感,可以延长氽水的时间,如果买到的是那种散开的花菜,可以不用氽水;
喜欢重口味的童鞋,可以加点豆瓣酱或是老干妈豆,那味道更是无法抵挡哦。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 午餐
查看全部(共8步)

干煸菜花的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页