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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同,里面加了一半的玉米淀粉和熟鸡蛋黄,所以会出现漂亮的裂口,有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉和熟鸡蛋黄也使得它的口感更加酥脆,入口即化。

主料
辅料

玛格丽特饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、熟蛋黄不好过筛,可以用手指用力按压蛋黄,将蛋黄挤压通过筛网,就可以了

2、活好的面团用保鲜膜包好,一定要放入冰箱冷藏室冷藏1小时。

3、这款饼干最好用糖粉,吃起来口感比较细腻。

4、各家烤箱功率不一样,根据自家烤箱调节温度。
分类: 烘焙 儿童 老人 饼干 下午茶 儿童节
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