简易版鱼香肉丝

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简易版鱼香肉丝

主料

辅料

简易版鱼香肉丝的做法步骤

1.准备好材料。
2.木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。
3.肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻。
4.热锅，下木耳炒干水分。
5.下笋丝炒干水分。
6.倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。
7.重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。
8.下笋丝翻炒。
9.下木耳翻炒。
10.加盐调味。
11.下肉丝，加适量水，改中火焖一下。
12.加点耗油调味，出锅。

小窍门&温馨提示

把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。

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