百叶包

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百叶包

百叶包以前都是妈妈做好后给我，这次自己也做了一次，不喜欢纯肉的，所以加了些白菜，也可以加些荠菜等，吃着也不腻。做好后有两种吃法，清蒸和红烧都可以哦。

主料

辅料

百叶包的做法步骤

1.肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀
2.黑木耳、白菜、葱切末
3.百叶裁出自己喜欢的大小，用开水焯一下捞出滤干水分
4.肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀
5.百叶上铺上馅料
6.卷起用棉线扎好
7.锅中放点油把百叶包煎一下
8.放老抽、生抽
9.放开水
10.放盐、糖
11.等百叶包熟后收汁撒上葱花

小窍门&温馨提示

白菜可以先挤掉些水分。可以清蒸或红烧。这个量可以做16个。

分类：热菜家常菜老人早餐工作餐

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