小汽车蛋糕

麦子老妈

小汽车蛋糕

我家小姑子儿子的生日蛋糕，小男孩都喜欢汽车！

主料

辅料

小汽车蛋糕的做法步骤

1.锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀
2.再倒入过筛的低筋粉
3.搅拌均匀
4.加入蛋黄搅拌均匀
5.每次加一只，均匀完再加另一只
6.蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合
7.把混好的面糊倒回蛋白中
8.搅拌均匀
9.把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体
10.预热180度，30分钟烤好出来，倒扣冷却
11.脱模后的汽车蛋糕坯，平切对半
12.淡奶油打发好
13.中间加入黄桃肉做水果奶油夹心
14.把另一半蛋糕胚盖在上去
15.再把奶油抹在汽车周围，用巧克力把汽车大概貌描出来
16.打发的奶油中加入蓝色素
17.用6或5花辨做汽车的周身上的裱花
18.最后用奥利奥饼干装四轮子

小窍门&温馨提示

蛋糕胚的分量感觉多了，蛋糕烤的时候都膨胀出来高出好多，只是烤好倒扣回缩后还好就切掉一点边！

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶奶油蛋糕生日

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