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红菇炖老鸭

红菇炖老鸭

这种做法是老妈独创的,现在我把详细步骤和大家分享,做月子的时候老妈就是这样做给我吃的,很好吃,只吃一些精华的腿肉和翅膀,其它的煲完汤后,多攒几次再炼一次汤,可以下面条吃。也很不错。

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辅料
配料

红菇炖老鸭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、做月子的时候用很多生姜爆炒,而且加入麻油,平常吃可以不要。
2、一定要用高压锅才可以,我试过用电压力锅,不行的,汤不好析出,因为电压力锅是恒温煮的原理吧。
3、看上去有些麻烦,但做出来真的很好吃。多做几次说不会觉得麻烦了。
分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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