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#高考倒计时营养早餐#考生超人气酥脆雪霜鸡脯肉丸子

#高考倒计时营养早餐#考生超人气酥脆雪霜鸡脯肉丸子

今天是5月15日;高考倒计时第23天。每天给孩子做三餐饭,可谓在营养全面上绞尽脑汁。一日之计在于晨,一日三餐中,早餐应占全天总热能25%~30%,早餐一定要吃好,既要提供足够的热量,又要活跃脑功能,每天一定要搭配一些新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、肉、鱼、豆浆、牛奶等。可见早餐是保证精力充沛的饮食基础。特别是处于青春期的孩子,对营养的要求更高。在考虑到营养的同时,也要顾及到孩子对食物的偏好,做的再好吃孩子不喜欢也是枉然。食物要在美观、可口上下功夫,让精神正处于紧张状态的孩子感觉轻松有食欲。孩子体内营养充沛了,整个备考期学习状态就会好,复习效率自然更高。今天这款酥脆雪霜鸡脯肉丸子;酥脆爽口是孩子最喜欢吃的;既可以当零食;又能够在早餐中补充能量,孩子从早上六点多钟开始早自习,这个点补充的早餐是绝对不够,而且孩子刚起床,胃口不好吃的很少,到了早上的第三、四节课之间最饿,也是十点钟左右,做些方便携带的早餐;为孩子第二次及时补充营养。这时用酥脆雪霜鸡脯肉丸子、水果、牛奶来补充能量最好的。说是早餐;实际上更像零食孩子非常喜欢;每次我都会多做些,孩子可以和童鞋分享。由GODOFMERCY原创。内容仅供参考,如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

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辅料

酥脆雪霜鸡脯肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

GODOFMERCY:

1.准备一块鸡脯肉和少量的五花肉,放入五花肉更加酥脆回弹。对于青春期的孩子来说,脂肪是有一定的保护作用的,而且对于运动量大消化能力好的青春期孩子来说更是如此。在生活中,不论发育中的女孩子多不愿意吃肉,适当的摄取还是必要的,不然到了该有性的年龄才知道曾经没有吃肉带来的性器官的发育不足,这是得不偿失的。

2.用清水洗净鸡脯肉和五花肉,并将鸡脯肉边上的油脂去掉,再剁成肉末。速度很快两三分钟左右的时间就剁好了。

3.将做好的肉丸转入小一点的盘子上,放入冰箱冷藏一会儿,让肉丸子不像现在这么软榻,让其有一点有点硬度和黏度时,就可以从冰箱拿出来了。初夏的气温比较暖,拿出来一会儿就软了,里面还是硬的刚刚好,而且放入的作料也入味了。

4.将整个的鸡蛋放入味道还不错,反而煎炸出来的肉丸更加酥脆。

5.选择粗一点的面包糠。面包糠是在超市买的,我每次用筛子将其过一遍。细小的面包糠漏下,粗的面包糠留着筛子里。分成两袋,细的面包糠做黄金锤等,粗的就是现在这个哦!

6.所有的丸子粘上鸡蛋液后,放置一会儿。不要湿漉漉的放进面包糠中,这样粘不上面包糠,反而会成坨,形状口感不好。
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