炒蚬子

1.把蚬子洗净，用手搓洗干净，
准备好姜末，蒜末，辣椒。

2.热锅，倒油，七八成热，加入姜末，蒜末，辣椒。

3.加入蚬子，翻炒几下，放入盐，酱油，老酒等一起翻炒，
如果有老干妈加一些就更好了，可惜家里用完了，所以就这样了。
然后再翻炒几下，蚬子每个都开口了，加入味精，即可装盘
香喷喷的，真好吃。
下酒最好了。