雪中的企鹅摆盘

1、煮好的米饭半温的时候可以像调寿司一样加点寿司醋、糖调拌，也可以什么都不加，因为海苔本身就很有口味，我每次不太喜欢加其他材料拌米饭，总是喜欢把米饭和烧好的菜用海苔一卷就吃了，
2、揉企鹅的时候记得戴上一次性塑料手套，如果有点黏，可以在手套上滴几滴水，会好揉一些，也有的人是加几滴植物油，但是我不太喜欢米饭里有植物油的味道。
3、企鹅下面的肉丸子、蚕豆食材可以变换成自己喜欢的食材，后面雪花和雪松也可以用自己能取到的食材代替
4、企鹅捏好型盖上剪好的海苔，也可以往下面稍微压一压，成扁的椭圆形，这样海苔比较容易在米饭团上塑形