菜谱

自制酸奶

 余甘果蜜 2015-06-06 19:21

第一次做的酸奶没做的好,是把牛奶分装好再把菌粉装入,有点儿酸,这次是加了淡奶,时间加长两小时,做出来的酸奶不酸牙,也特别浓稠哦。没有菌粉的话,如有酸奶,也可以加些酸奶做引子。

食材明细
主料
辅料
自制酸奶的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。

2、杯子最好冷水入锅,这样杯子预热过后不容易裂。

3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时,加了淡奶油,时间过了也不会酸,而且更浓稠,奶香味十足。

4、做好的酸奶可以加些水果,冷藏保存风味更佳。

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