菜谱

干煎带鱼

 辽南蟹 2015-06-12 13:02

干煎带鱼 最简单最原始的吃法
带鱼的做法有很多种,独独喜欢这种干煎的吃法,轻油轻盐轻调料,特别适合我的口味儿。如果不喜欢这样吃,那就先煎后烧,前边的这些步骤也是少不了的,比炸更方便更健康,也不用把油倒来倒去的了。
带鱼块,清洗干净后简单入味儿,平底锅煎香,吃的时候配上椒盐或者孜然芝麻粉,皮酥酥的香,肉嫩嫩的香,吃到两手油也很满足呢。
材料:带鱼 葱 姜
调料:盐 生抽 料酒 姜汁 淀粉 孜然芝麻盐儿

食材明细
主料
辅料
干煎带鱼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、带鱼洗后吸水比较关健,水份太多拍粉的时候会很厚,我不太喜欢。
2、因为后面要配孜然芝麻盐儿,所以腌鱼时不要太咸。

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