茴香馅猪肉饺子

1.茴香洗净控水

2.面粉200克用菠菜汁和面

3.和成绿色面团，盖上布醒发一会

4.300克面粉和成白色面团，盖上布醒发

5.肉切碎

6.葱姜切碎备用

7.拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、花椒粉、料酒、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，

8.至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。

9.茴香切碎

10.放入肉馅中搅拌均匀

11.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来

12.揪成剂子压扁，擀成皮

13.逐个包好

14.锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，

15.煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。

16.装盘

17.成品图

18.成品图