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清蒸鲟鱼卷

清蒸鲟鱼卷

鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴。

主料
辅料

清蒸鲟鱼卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

鲟鱼宰杀洗净后,用热水稍浸泡,就容易刮掉表皮粘膜和身体两侧硬鳞。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 夏季食谱 宴客菜
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