豆角茄子土豆炖肉

金凤栖梧

豆角茄子土豆炖肉

剩的豆角不够吃一次的，看看冰箱还有一个茄子，把茄子和豆角，再加一个土豆切点肉一起炖了，晚上有菜了，想吃豆角的吃豆角，想吃茄子的吃茄子，一个菜俩味道，皆大欢喜。

主料

辅料

豆角茄子土豆炖肉的做法步骤

1.豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条
2.葱切碎，土豆去皮切块
3.锅内油烧热，
4.下入豆角茄子一起煸炒
5.炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角
6.下入五花肉煸炒
7.加入生抽、花椒粉、葱花炒香
8.再倒入豆角一起煸炒，
9.加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下。
10.汤美关火，加鸡精
11.装盘
12.想吃茄子吃茄子，想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道。

小窍门&温馨提示

可以放点蒜，有蒜香味道。

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