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家常烧茄子

 quenny 2015-06-28 10:41

茄子是我非常喜欢的一种蔬菜,不管是凉拌还是炒菜、炖菜,只要是茄子我就爱吃~
但是,烧茄子却不大容易做好,因为茄子本身是很容易吸油的。油大了会腻,也不健康;油少了呢,炒的时候又很容易扒锅。。
所以,要想轻松的做出一道烧茄子还真不是件简单的事儿了~但是,使用自动烹饪锅却让一切都变得很简单~

材料:
主料:茄子350g
调味料:酱油15ml,糖8g,盐3g,油50ml,水50ml
香料:葱1段,姜4片,八角1颗,大蒜5瓣

食材明细
主料
辅料
家常烧茄子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1. 茄子切块尽量大些,做好的茄子比较软容易碎,所以大块做出的效果更好些;
2. 入锅时,将葱姜等均匀铺在锅底垫底,能一定程度上防止茄子粘锅;
3. 程序结束后可以看看茄子的状态,如果觉得汤汁过多,可以再次启动[干锅]功能来收汁;

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