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熬炼猪油

 Meggy跳舞的苹果 2015-06-28 23:08

为了做中式酥皮点心,我特意让老妈去市场买了一大块猪板油回来。虽然一次用不了那么多,但熬好的猪油放在大碗中,再盖好盖子,放冰箱里冷藏保存,可以几个月不变质。而且猪油的用途也不单单局限于中式点心上,做猪油拌饭、阳春面也是很好的选择。

食材明细
主料
辅料
熬炼猪油的做法步骤
小窍门&温馨提示

放凉水同熬,可以使猪板油受热均匀,而且不会因温度过高而产生过多的油烟;油渣不要浪费,可以放在馅中做饺子、包子、馅饼。

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