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牛肉蒸饺

牛肉蒸饺

前一段时间,回老市区办事,在一个饭店的早餐摊上,吃了一屉牛肉蒸饺,甚是惊艳,过后一直念念不忘;后来去办事的时候,又专程去了一次,口感大打折扣,好生郁闷,断了再去的念头。吃货的本质在这时显现,自己动手做。

主料
辅料

牛肉蒸饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

加入澄面,面皮稍带一点透明状;
沸水加多少,我没有准确的剂量,凭手感;
肉馅里打多少水,要看打水后肉馅的状态,水少汤汁就少一点,水多了就不太好包,
分类: 主食 家常菜 产妇 朋友聚餐 饺子 午餐
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