香煎土豆丝饼-周末Brunch

1.土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几遍后控干水分。

2.土豆丝中打入1个鸡蛋，加上少量的面粉调匀，再加入适量胡椒粉和盐调味。

3.搅拌均匀后备用。

4.平底锅放少量油，放入一勺土豆丝糊，摊平。

5.待煎至一面凝固后，翻到另一面继续煎。

6.饼两面都煎好后，即可装盘。