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茭笋咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 1

 貪吃橘 2015-07-07 15:02

『咸蛋+鸡蛋』混合起来炒蔬菜,香气层次、口感一起升级。咸蛋黄沙沙口感混合着弹润蛋白丁,鸡蛋当成黏着剂贴合上蔬菜,混蛋炒蔬菜为您精心上菜。

茭白笋可改竹笋,但竹笋要先煮熟。

食材明细
主料
辅料
茭笋咸蛋 的做法步骤
小窍门&温馨提示

♥ 步骤5熄火再开火,比较容易控制时间让笋片包裹蛋汁,动作够快者不须熄火。
♥ 青蒜、青葱可互换;也可先将(葱)花加入蛋汁,葱经过加热辛辣度会降低。
♥ 咸蛋、鸡蛋比例没有一定,唯咸蛋的咸度要掌握不过度。

来自 美食天下 貪吃橘 的作品

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