菜谱

原味戚风蛋糕——空气炸锅版

 Meggy跳舞的苹果

平时总是用烤箱来做原味戚风蛋糕,在时间和温度的掌握上可以说是驾熟就轻了。用空气炸锅还是头一次做。由于参考了烤箱版的,所以尽管在成品外观上还有待提高外,总算是第一次炸锅版的蛋糕成功啦!

主料
原味戚风蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

鸡蛋选用稍微大一点的,带壳称重大概是在63克左右,如果鸡蛋太小,可换成3个鸡蛋; 蛋黄中没有放白糖,全部白糖都放在了蛋清中,这样利于蛋白打发。

Meggy跳舞的苹果 创建于 2015-07-13 11:09:09

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