菜谱

啤酒炖草鱼

 Meggy跳舞的苹果

草鱼肉厚且鲜美,经常食用,可以补充优质的蛋白质。今天我做的这道炖草鱼,没放一滴水,完全靠啤酒来炖的。啤酒炖鱼,可以去除掉鱼腥气,还能和鱼发生脂化反应,因此炖出的鱼肉更加鲜嫩鲜美。也不用担心吃完啤酒炖后会有“酒驾”的嫌疑,因为酒精已经在炖的过程中蒸发了,所以驾驶员也可以安心食用啦。

主料
辅料
啤酒炖草鱼的做法步骤
小窍门&温馨提示

鱼腥线其实很容易找,从鱼的外观上就可以找到,有点点的连接线,可一只手轻背鱼背,一只手轻轻揪出,不易揪断; 腹内的黑腹都是有毒物质,一定要清除干净。

Meggy跳舞的苹果 创建于 2015-07-13 13:11:19

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