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鸡蛋豆皮炒苦瓜

鸡蛋豆皮炒苦瓜

苦瓜又称凉瓜、癞瓜,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气解乏、益肾利尿之功效。可生吃,也可熟吃。苦瓜是那种白色的,一看就是嫩嫩的口感。苦瓜是北京翠圃园有机农业有限责任公司通过美食天下派送过来的。这是翠圃园位于怀柔长哨营蔬菜基地里种植的。派送来时,箱子包装完好,里面蔬菜品种丰富,还有冰袋进行保鲜。快递小哥服务热情,还专门打开箱子让我来验收。这服务,杠杠的!必须赞一个!

主料
辅料

鸡蛋豆皮炒苦瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果怕苦,可将苦瓜片焯水后再过凉水,可有效去除苦味;

鸡蛋用筷子划散,鸡蛋块更均匀,不建议用太热的油来炒蛋。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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