银丝卷

1.再取一个面团擀成圆形面片

2.段成想要的长度

3.发好的面团放案板上排气后醒面十分钟。

4.取一个面团擀成长方形面片，面片不用擀的太薄。表面刷一层薄油。

5.对折，如图

6.用刀切成细条，边缘不切断，如图

7.展开，翻面再刷一层薄油，刷油为了不让面团粘在一起。用手拉住两头抻长细丝，可以用手搓一搓把细丝搓圆。

8.段成想要的长度

9.再取一个面团擀成圆形面片

10.面条丝放中间，两边折起如图

11.面片折上去盖住面条、看图

12.包好，接口压在底下

13.冷水上蒸屉，盖上锅盖醒15分钟再开火，水开蒸13分钟左右，时间根据银丝卷大小来定，大了就多蒸几分钟。

14.关火后焖3分钟再打开锅盖