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夏季瘦身不是梦:质朴美味豆角烧茄子

夏季瘦身不是梦:质朴美味豆角烧茄子

夏季人的胃口欠佳,反而喜欢吃些素菜。豇豆通俗的叫法为豆角,南方和北方的叫法略有差异。豆角烧茄子是一道家常菜,而且豆角烧茄子的做法非常简单,在夏季的餐桌上极其受欢迎。主要原因是操作简单,味道却非常好。豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。茄子含有丰富的抗氧化成分,它能改善脸上斑斑点点的肌肤问题,同时还能阻止电脑辐射对肌肤的伤害。茄子和豆角是夏季的时令蔬菜,当季的蔬菜比反季节的蔬菜营养价值高。茄子和豆角是我最爱的菜。最开始是出自于“懒”,好清洗啦~后来慢慢的喜欢上了。只用到了平时炒菜的油量,质朴美味很下饭;很值得一试哦。

主料
辅料

豆角烧茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.加少许开水盖上锅盖焖一会儿,烧至汁快收干时即可。

2.将茄子条放入油锅中快速煎炸后捞出沥油。

3.用盐腌制茄子利于茄子少吸油。
分类: 热菜 素菜 常见菜式 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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