长沙口味虾

多肉格子

长沙口味虾

在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O

主料

小龙虾2000克

辅料

长沙口味虾的做法步骤

1.虾放盐养一半天,时间不够可以省略
2.先剪去钳和脚～便于清洗肚子~
3.一定要用刷子刷干净
4.剪去头部，背部剪开一刀～
5.备齐材料
6.油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香
7.郫县豆酱炒香出红油
8.入虾
9.炒至虾壳变红
10.加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！
11.煮开后入紫苏
12.加入辣椒煮20分钟左右
13.加入香菜～准备出锅
14.成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~

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