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重庆凉面

重庆凉面

人间有味是清欢——苏轼的词,一直爱极了这一句。
我想其实最为平常的吃食,更能表达这种心境。平凡的欢愉,清净,淡然。吃得健康和纯粹,其实也是小篱舍希望传达的意思。
火城,山城,重庆人最会过夏天,在吃上面尤甚。
烈日当头,空调房里,喷火的凉面,配以素粥、冰啤,这就是重庆人的快意江湖人生。

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重庆凉面的做法步骤

小窍门&温馨提示

怕辣的同学,可以适量加糖,可以缓解辣味!
分类: 主食 家常菜 老人 夏季食谱 重庆菜 午餐 工作餐
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