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牛奶馒头

guanghui1980

牛奶馒头,顾名思义,就是用牛奶和面做成的馒头啦,一点儿水都没加的。
虽然完全用的牛奶,但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的,不过嘴里嚼嚼,是有奶香味的。

用牛奶做的馒头,比用水做出来的洁白,口感很松软,营养价值也更高了。

主料
辅料
配料

牛奶馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 为了防粘,可以在蒸锅里抹油,我这次直接用的生的玉米叶子,防粘效果很好。

我的玉米叶子放的少,如果放多些,蒸出的馒头会带有玉米清香味儿。



2. 气温高时,用面包机发酵,可以适当少放酵母,或者在程序结束之前多观察,一旦面团发酵好,可以提前拿出来,以免面团发酵过度。

分类: 主食 家常菜 老人 工作餐
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