蒜香瓠子

Qiuyue0815

蒜香瓠子

（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。

主料

瓠子300G

辅料

蒜香瓠子的做法步骤

1.瓠子洗净，剥一些蒜。
2.瓠子切片
3.油热放葱姜蒜辣椒花椒
4.放入瓠子、盐炒熟
5.出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。

小窍门&温馨提示

清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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