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海鲜酱拌面

海鲜酱拌面

海鲜是我非常喜欢的食材,不仅营养丰富,味道也特别鲜美,但只可惜我们这里不靠海边,所以海鲜类的品种也极为有限,大多还是冰冻的,想要买到特别新鲜的很难碰到,今天买的这些海货还都是比较常见的。
拌面之所以好吃,是因为每根面条都吸附了酱料的味道,因此,酱料的味道尤为重要。
今天做的这款拌面,我用的是海鲜味十足的XO酱,它是由多种海鲜食材精制而成,其味道咸甜适口,酱香浓郁,风味独特,拌入面中色香味俱全。

主料
辅料

海鲜酱拌面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面条蒸后再煮,这样煮面条时不易浑汤,而且煮制时间不能过长
2、海鲜很容易煮熟,所以也不能煮过长时间,水开即可
3、蛤蜊买回来后一定要放进盐水里浸泡吐净沙子,否则会影响口感
4、我这是两人的份量,酱料和食材可以按照自己喜欢来放制
分类: 主食 面食 面条 家常菜 老人 秋季食谱 午餐
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