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巧克力夹心黄油饼干

梦悦的小灶炉

酥松香甜的黄油饼干,中间夹上融化的巧克力,冷却后变成夹心饼干,实在是美味绝伦哈~
这份饼干菜谱为了烘焙之路而编辑,本人也是刚刚脱离烘焙小白的行列。
这几年来做饼干总结的一点点小心得也和刚接触烘焙的朋友们分享一下。若有错处,前辈们请指教,互相学习更进一层。

主料
辅料

巧克力夹心黄油饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

碎碎念:1.烤饼干时最好不要离开烤箱。每款烤箱的温度不一。因为饼干烤得很快,因此要不时的观察色泽。
2.冷冻的黄油从冰箱取出后切成小块,现在是夏季,很快就会很软,不可用微波炉融化。
3.做黄油曲奇之类饼干建议选用糖粉制作。
4.打发黄油对于做黄油曲奇之类很重要哦,酥松关键点。
5.面粉,或者加可可粉、抹茶粉之类,一定要过筛。

分类: 烘焙 饼干
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