自制凉粉

JU家小厨房

自制凉粉

炎热的夏天最适合吃凉粉，买的怕不卫生，索性就自己做吧，简单易操作，关键是吃着放心……

主料

绿豆淀粉1杯
盐3克

辅料

水5杯

自制凉粉的做法步骤

1.准备一杯绿豆淀粉
2.淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中
3.再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开
4.烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀
5.水烧开后转小火，倒入淀粉糊并不断的搅拌
6.煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可
7.迅速倒入模具中晾凉（放进冰箱冷藏比较快）
8.成品欣赏。接下来就依个人口味加入调料吃掉它吧

分类：凉菜素菜家常菜常见菜式自制食材

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