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美味鸡肉包
土豆的私人大厨
初级
蒸
咸鲜
三小时
主料
面粉
适量
鸡胸肉
适量
辅料
干香菇
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
适量
鸡肉包的做法步骤
1.
酵母用温水化开备用。
2.
酵母水倒入面粉中,和面到三光,静置发酵。
3.
发酵至两倍大。
4.
发好的面分成小剂子,第二次静置发酵。
5.
准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。
6.
加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。
7.
将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮,放入适量馅料。
8.
包好,照此包好剩下的馅。
9.
放到屉布上,静置10分钟。
10.
盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟,关火焖3分钟。
11.
取出蒸熟的包子即可。
分类:
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