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秘制麻辣油泼辣子

 叶子的小厨 2015-08-14 14:53

油泼辣子看似非常简单,但是要做出来非常香还是油秘诀的,前一段时间跟着大厨学做菜,大厨指点迷津油泼辣子除了直接做出来还有经过文火熬煮,那味道才叫香,于是今天就打造了这个油泼辣子,真的非常香,颜色也很红,不管是凉菜还是面条,这个油泼辣子一浇,瞬间色香味俱全!
我今天做的这个油泼辣子是麻辣的,个人感觉不是很麻,喜欢很麻的添加花椒粉、不喜欢麻的就不要加花椒粉和花椒油了。

食材明细
主料
辅料
秘制麻辣油泼辣子的做法步骤
温馨小提示

熬煮的时候火一定要小,要一边搅拌一边熬。

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