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棋格饼干

棋格饼干

这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状,做出的饼干外形漂亮,口味丰富,既好吃又好玩。
这是我学做饼干以来最喜欢的一款饼干,吃在嘴里,细细咀嚼,奶香味中带有一丝丝可可特有的香味。非常好吃。

主料
辅料

棋格饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

参考份量:烤盘一个。
打发黄油的盆子,最好记一下重量。因为黄油加入糖打发后,重量会有所增加。记好重量,加入蛋黄液后,就好平均分成二份。
面粉加入黄油后,轻轻搅拌,用手揉匀即可。
面团装入保鲜袋后,后面的整个操作都可以在保鲜袋内完成。那样面团即不会粘在面板上,又不会散开,两片面片又容易擀成相同大小的形状。
把面片切成条状时,宽度切成和面片厚度相同,成品会形成更规则的图形。
还可以多种颜色相接,做成更复杂图案的饼干。
分类: 烘焙 饼干
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