西葫芦炒鸡蛋

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西葫芦炒鸡蛋

西葫芦很早以前吃过的，但一直不知道它叫什么名字，当时给它起的名字叫脆脆瓜的。自加入美食的平台才知道它的真正名字。哈哈，我真的是孤陋寡闻。

主料

辅料

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好食材。
2.西葫芦去掉顶部和底部。
3.再切小块。
4.鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。
5.下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。
6.再下油锅，翻炒西葫芦。
7.倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。
8.西葫芦翻炒至九成熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。

小窍门&温馨提示

西葫芦炒的过程中会出很多水，要大火快炒。

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